O Święcie Toruńskiego Piernika 2016

Co ma piernik do slow food? Jak Top Chef użyłby go w kuchni? Czy do piernika śpiewać każdy może? A jeżeli nie śpiewać, to może sprzedawać z Food Trucka?

Wszystkiego dowiecie podczas tegorocznej, absolutnie nowej odsłony Święta Toruńskiego Piernika! Pachnie rewolucją? O taaak! Bo takiego Święta Toruńskiego Piernika jeszcze nie było!

Już 13 sierpnia czekamy na Was na Bulwarze Filadelfijskim i Fosie Zamkowej z mnóstwem atrakcji z piernikiem w roli głównej. Wpadajcie, zabawa będzie pierna! Słowo prawdziwego MasterChefa Juniora!


Święto Toruńskiego Piernika 2016
13 sierpnia 2016
Bulwar Filadelfijski, Fosa Zamkowa
Start: 10:00
Zakończenie: 22:00

UWAGA: Przez cały czas trwania Święta Toruńskiego Piernika szczegółowych informacji będzie udzielał punkt Piernikowa Chatka na Rynku Staromiejskim.


Opis wydarzeń

Prezentacja kulinarna połączona z degustacją z udziałem Mateusza Gesslera

Popularny restaurator, znany z roli jurora w programie MasterChef Junior, poprowadzi dla Was dwie prezentacje kulinarne, podczas których przedstawi autorskie przepisy z wykorzystaniem toruńskich pierników. Będziecie mogli podpatrzeć i spróbować:
  • magreteki, czyli piersi z kaczki w sosie piernikowo-śliwkowym;
  • schabu w sosie piernikowo-śliwkowym.

Prezentacja kulinarna połączona z degustacją z udziałem Philippe'a Abraham'a

O tym, że toruński piernik świetnie sprawdza się także w kuchni francuskiej, dowiecie się podczas dwóch prezentacji kulinarnych Philppe'a Abraham'a - francuskiego restauratora i właściciela znanych w Gdyni i Sopocie restauracji – Petit Paris. Specjalnie dla Was przyrządzi:
  • lizak z koziego sera z duszonym jabłkiem i karmelizowanymi orzechami z piernikiem;
  • piernikowe napoleonki z marynowanym łososiem, musem chrzanowym i szczypiorkiem.

Prezentacja kulinarna z degustacją i warsztaty dla blogerów kulinarnych z udziałem Grzegorza Łapanowskiego

Jakie pomysły na dania z toruńskim piernikiem ma juror programu Top Chef - Grzegorz Łapanowski, dowiecie się podczas jego prezentacji kulinarnej połączonej z degustacją:
  • serce kacze grillowane z demi piernikowym i jagodami;
  • kaszanka z konfiturą piernikową i muscovado.
Nasza Gwiazda wspólnie z fotografem kulinarnym i reklamowym Jakubem Wilczkiem, poprowadzi także warsztaty dla blogerów kulinarnych:
  • Warsztaty: Jak zrobić dobre zdjęcia do książki kulinarnej

Strefa Gastronomiczna

Nasza Strefa Gastronomiczna to obowiązkowy punkt każdego gościa Święta Toruńskiego Piernika. W ramach tegorocznej edycji w naszym mieście odbędzie się: I Zlot Food Trucków na Bulwarze Filadelfijskim. Amatorów piwa zapraszamy do naszej Alei Piw Rzemieślniczych, gdzie będą mogli spróbować różnych rodzajów i gatunków, prosto z niewielkich browarów. A spragnionych relaksu kawiarnia "U Mistrza Piernikarskiego" na tarasie widokowym, zaprasza na kawę, herbatę i piernikowe desery.

Specjalny Program Muzeum Toruńskiego Piernika

W programie Muzeum Toruńskiego Piernika: PiernikoMania, czyli polscy artyści przygotowujący rzeźby toruńskiego anioła w projekcie wystawienniczo-warsztatowym Marii-Lis Laanema, Pelle Kalmo z Estonii oraz Petrusa Kruppę z Finlandii. W ramach pozostałych atrakcji MTP: warsztaty piernikarskie pod okiem Mistrzów Piernikarskich z Fabryki Cukierniczej KOPERNIK, tworzenie piernikowej biżuterii, szycie piernikowych przytulanek, happeningi i działania artystyczne.

Atrakcje i zabawy na Bulwarze Filadelfijskim

Podczas turnieju kulinarnego dla toruńskich restauracji, szefowie przygotują swoje popisowe dania z wykorzystaniem Toruńskich Pierników. Zwycięzca zdobędzie Mistrza Piernikowych Smaków, którym restauracja będzie mogła cieszyć się przez najbliższy rok. W ramach projektu Żywa Katarzynka, mieszkańcy miasta i goście stworzą kształt popularnego piernika na potrzeby pamiątkowego zdjęcia.

Atrakcje i zabawy rekreacyjne na Starówce

Dla naszych gości przygotowaliśmy Piernikowe Śniadanie w postaci kawy i ciasta na dziedzińcu Ratusza Staromiejskiego przy akompaniamencie członków Toruńskiej Orkiestry Symfonicznej. Poranek urozmaicą warsztaty i zabawy przygotowane przez Teatr Baj Pomorski. A dla wszystkich miłośników zagadek gra miejska „Piernikowe Śledztwo”. Zadaniem uczestników będzie jak najszybsze pokonanie trasy wyznaczonej ulicami Starego i Nowego Miasta, na której czeka na nich mnóstwo zagadek związanych z toruńskim piernikarstwem.

Strefa sport i fitness na Bulwarze Filadelfijskim

Podczas Święta Toruńskiego Piernika zatroszczyliśmy się o ciekawe formy aktywnego wypoczynku. Na tą okazję przygotowaliśmy koszykarskie konkursy ze specjalnym udziałem toruńskiej drużyny Twarde Pierniki oraz strefę z dwunastoma mini-trampolinkami, na których każdy będzie mógł spróbować swoich sił.

Strefa dziecięca – Fosa Zamkowa

Święto Toruńskiego Piernika to także mnóstwo rozrywek na dzieci. W Namiocie Sferycznym na Fosie Zamkowej czeka na nie mnóstwo piernikowych atrakcji, pośród których pojawią się:
  • Stanowisko „Ruchome Toruńskie Kartki”
  • Stanowisko „Piernikowe Elektrociasto”
  • Stanowisko „Mash Machine”
  • Piernikowe cuda - Muzeum Piernika
  • Pokazy naukowe „Kuchnia Molekuralna”
  • Pokazy naukowe „Kuchenne Eksperymenty W Naszych Domach”
  • Stanowisko „Ozdabianie Pierników”

Muzyka i rozrywka

Podczas Święta Toruńskiego Piernika nie zabraknie również koncertów i wydarzeń muzycznych! Scena na Bulwarze Filadelfijskim:
  • koncert MIKROMUSIC
  • koncert FUNKOLOGIA
Namiot na Fosie Zamkowej:
  • Nocna Strefa Muzyczna - Silent Disco
Klubie ENERDE:
  • after party ze specjalnym udziałem Kuby Karasia z zespołu The Dumplings, Kovvalski oraz DJ Funktion!

Sponsorzy i partnerzy